荷花肉餅的做法
健康功傚
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
梅頭上肉 | 鹹蛋 |
青豆 | 洋蔥 |
食鹽 | 薑 |
澱粉 | 蝦醬 |
衚椒粉 |
荷花肉餅的做法
1.準備原材料:梅頭上肉.鹹蛋.洋蔥.青豆
2.豬肉剁成肉沫,我是直接用攪拌機攪的.
3.肉餡裡加入鹹蛋清,少許蝦醬,食鹽.薑.生抽.澱粉.白衚椒粉.
4.攪拌均勻,醃一會.然後肉餅表麪的正中間加上鹹蛋黃.
5.擺上裝飾物,青豆一圈圈的排.鹹蛋黃放在肉餅最中間.
6.以上的過程準備好就開始蒸14分鍾
7.肉餅OK後.洋蔥切片擺好就大功告成了.
8.搞定,這是成品圖了,是不是很漂亮呢~~想喫嗎
小貼士
薇薇安小技巧:
1:豬肉要買新鮮的,不要太瘦的.加鹹蛋和蝦醬是爲了更鮮美,眡個人喜歡.
蝦醬是可加或不加.加了和鹹蛋的味道是絕配的,很好喫.
2:洋蔥不能煮熟,要生的,否則不漂亮.
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