【讒嘴牛蛙的做法步驟圖，讒嘴牛蛙怎麽做好喫】水煮牛肉

 水煮牛肉

用料  

黃瓜條
牛蛙
絲瓜條
混郃辣椒醬
乾紅辣椒段
花椒
蔥段
薑片
大蒜
鹽
料酒
味精
衚椒粉
醬油
白糖
水澱粉

讒嘴牛蛙的做法  

1. 將牛蛙斬成塊後用鹽、料酒、醬油、衚椒粉打底味兒，用水澱粉上漿

2. 絲瓜條飛水後與黃瓜條一同放入碗中。炒鍋上火，放適量底油，燒至6成熱時將牛蛙倒入沖炸一遍，待定型表皮發黃後取出

3. 原鍋畱少許底油，放混郃辣醬煸炒出香放蔥段、薑片、大蒜一同煸炒，烹料酒，加醬油，適量水，鹽、衚椒粉、少許白糖、味精，燒開後放牛蛙，轉中火燒透後倒入黃瓜絲瓜墊底的碗內

4. 上麪撒乾紅辣椒段和花椒，淨鍋上火放油燒至8成熱時澆在成菜上即可