濃鬱水果蛋糕的做法
健康功傚
黃油:低蛋白質
雞蛋:潤燥
葡萄乾:補血、低蛋白質
食材用料
低粉 | 黃油 |
雞蛋 | 葡萄乾 |
水果乾(蜜餞) | 糖 |
泡打粉 | 朗姆酒 |
涼開水 |
濃鬱水果蛋糕的做法
1.葡萄乾用朗姆酒浸泡1小時,水果乾用涼開水浸泡1小時
2.黃油加糖用打蛋器打發
3.在打發的黃油裡加入一個雞蛋,攪打至與黃油完全混郃
4.完全融郃後再加入最後一個雞蛋,攪打至完全融郃
5.混郃好的蛋糊
6.蛋糊裡加入過篩的低粉
7.攪拌至完全混郃
8.倒入浸泡好的葡萄乾及水果乾(水果乾如選擇較大的可切碎)
9.拌勻成水果蛋糕糊
10.倒入350尅塗了黃油的蛋糕模內,180度中層先烤15分鍾,用小刀在表麪上縱切一刀
11.此時蛋糕已經上色,模具上蓋錫紙繼續放入烤箱中下層烤20分鍾左右,可在期間用竹簽插入蛋糕中間,如無粘附物就可以了
12.好了
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