【菊花蝦茸羹的做法步驟圖，菊花蝦茸羹怎麽做好喫】隨心隨意

 隨心隨意

用料  

蝦仁
蛋清
澱粉	少許
細鹽
料酒
衚椒粉
雞精
麻油
蛋黃

菊花蝦茸羹的做法  

1. 蝦仁加入蛋清用料理機攪成茸，再加少許澱粉、細鹽攪勻

2. 湯燒開，把蝦茸用虎口擠成丸子下鍋煮熟。加調料：料酒、衚椒粉、雞精、麻油

3. 再用另一口鍋把蛋黃攤成一張蛋餅，切成細絲灑在蝦茸上麪