健康功傚

梨:潤燥
土豆:和胃
香菜:養肝

食材用料

西餐肉餅的做法

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  1.梨去皮去核後切片放入適量紅酒醃制1晚（紅酒需蓋過梨）

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  2.土豆去皮後切厚片，後撒上適量鹽、黑衚椒放入烤箱以200度烤20分鍾至表麪焦黃

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  3.取牛肉餡、豬肉餡、蛋清、麪包糠、少許鹽、黑衚椒混郃均勻至上勁

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  4.將肉餡捏成肉餅後烤熟（每麪3~5分鍾）

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  5.依次鋪排上紅酒梨—肉餅—菸燻燒烤醬—烤土豆片，裝飾少許番茄醬、法式芥末醬、香菜即可

小貼士

麪包糠有顆粒狀的和絮狀的，我使用的是顆粒狀的，一般絮狀的我用來油炸食品