健康功傚

雞蛋:潤燥

食材用料

肉末蒸蛋的做法

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  1.原料。

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  2.雞蛋加適量水打散，用保鮮膜矇好，放入蒸鍋開中火蒸15分鍾。

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  3.炒鍋倒少許油，放入肉末煸炒出油。

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  4.烹入少許料酒，醋去腥，然後加少許五香粉，鹽，老抽，放入蔥末，薑末炒出香味兒後加少許水略煮就熟啦。

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  5.雞蛋蒸好了。

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  6.把炒好的肉末澆在蒸好的雞蛋上就可以喫啦。

小貼士

喜歡喫辣的朋友可以在炒肉末的時候加些辣醬一同炒，更香。