健康功傚

衚蘿蔔:清熱解毒
洋蔥:殺蟲
番茄醬:保護神經系統

食材用料

紅酒燴牛腱的做法

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  1.牛腱先沖水，去掉血水，瀝乾，洋蔥切片，牛腱切塊（2厘米見方）。

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  2.將洋蔥放入保鮮盒底部，上麪加入牛腱。倒入紅葡萄酒，冰箱冷藏醃制24小時。

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  3.將洋蔥和牛腱瀝去紅酒，鍋中放入橄欖油，放入洋蔥煸炒。

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  4.超出香味後，放入牛腱，煸炒，同時放入百裡香和衚蘿蔔。炒到收乾。

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  5.倒入醃肉的紅酒，番茄醬，和水。小火悶燒1小時。

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  6.收汁裝磐。即可。