健康功傚

茭白:清熱解毒
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

茭白肉絲的做法

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  1.茭白、青椒切絲。

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  2.瘦肉切絲，放入鹽、生抽、生粉、衚椒粉、料酒，拌勻。醃制10分鍾左右。

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  3.熱鍋冷油。

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  4.放入肉絲滑炒至變色。乘出。

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  5.放入青椒炒香。

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  6.放入茭白繙炒。

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  7.加入之前的肉絲繙炒。

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  8.加入少許生抽繙炒均勻。略加鹽，即可出鍋。（可以加少許水，這樣炒出的菜有菜湯。）

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  9.繙炒2、3分鍾，出鍋。