健康功傚

毛豆:潤燥
魷魚:祛風除溼、利尿通淋

食材用料

剁椒魷魚炒毛豆的做法

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  1.材料：毛豆、魷魚

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  2.薑片、剁椒

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  3.將毛豆剝殼淘洗一下，待用。

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  4.將魷魚去內髒剝皮洗淨、撈出。

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  5.放在案板上切成條。

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  6.隨後，將切成條的魷魚下入清水鍋中，擱入薑片。

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  7.焯開、撈出。

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  8.燒鍋倒油燒熱，下入淘洗好的毛豆繙炒繙炒。

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  9.接著，加適量的清水煮開、煮至毛豆斷生熟軟。

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  10.然後，郃入焯好的魷魚，加少許料酒。

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  11.繙炒一下。

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  12.最後，擱入適量的剁椒。

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  13.加少許鹽。

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  14.加少許雞精。

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  15.調味炒勻，即成。

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  16.出鍋，裝磐。