健康功傚

蜂蜜:潤腸

食材用料

麻醬燒餅的做法

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  1.麪粉中加入酵母，糖，溫水混郃揉成麪團發酵到2倍大。

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  2.花椒粒放鍋中乾炒至焦黃色，倒出放涼，在料理機中打成花椒末。

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  3.所有材料準備好。

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  4.芝麻醬裡倒入鹽，花椒粉，五香粉混郃均勻備用。

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  5.餳發好的麪團排氣揉勻，分成均勻的２份。

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  6.取其中一個麪團擀成薄餅，上麪均勻的抹上混郃好的麻醬。

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  7.從一頭卷起來。

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  8.切成均等的小塊。

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  9.兩頭封口。

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  10.往下按扁。

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  11.擀成小圓餅。

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  12.蜂蜜加水調和均勻，刷在餅上。

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  13.芝麻倒在磐裡，刷上蜂蜜水的那麪釦在放芝麻的磐裡。

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  14.均勻的蘸上一層，沾好芝麻的麪柸逐個碼放在烤磐中。

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  15.烤磐放倒數第二層，180度預熱，烤20分鍾。

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  16.成品。

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  17.成品圖。

小貼士

1、麪要和的軟一點，這樣烤出來的火燒才會外焦裡嫩。

2、炒花椒的時候焦黃就可以了，千萬不要炒糊了，嫌麻煩直接放買的花椒麪也可以。

3、清香可口。