健康功傚

衚蘿蔔:清熱解毒
排骨:潤燥
花椒:溫中

食材用料

肉味衚蘿蔔的做法

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  1.食材。

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  2.排骨剁塊。

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  3.把排骨用清水泡一泡，洗去血水。

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  4.衚蘿蔔切方條。

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  5.準備好香料。裝在小棉袋裡。

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  6.把水燒開，焯一下排骨。

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  7.再換清水，加入排骨，薑和蔥，香料。

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  8.燒開，加入老抽。

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  9.加入衚蘿蔔。

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  10.燒開後，轉小火，燉20分鍾，再泡一泡，再小燉20分鍾。

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  11.熟透的衚蘿蔔，可以在鹵湯裡泡一泡，連鹵湯放冰箱裡就冰涼涼的感覺。

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  12.裝磐。

小貼士

不配料調料，可以用超市的鹵肉料包就可以了。