健康功傚

白糖:低蛋白質
八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

酸辣醬菜五花肉的做法

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  1.醃漬好的醬黃瓜取出備用。

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  2.五花肉稍微冷凍後切厚片。

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  3.把肉片改刀切成細條。

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  4.酸辣醬黃瓜切成條後，切成小丁備用。

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  5.鍋上火，稍熱後倒入切好的五花肉條，小火煸炒。

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  6.炒至微黃，出油即可。

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  7.倒入蔥花，辣椒段，八角。

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  8.倒入一湯匙老抽，炒勻。

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  9.倒入足夠的清水，大火燒開。

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  10.小火燉制20分鍾後放入冰糖。

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  11.倒入酸辣醬黃瓜丁，小火燉制10分鍾收汁即可。

小貼士

1、酸辣醬黃瓜用五花肉來炒，味道是酸辣爽脆，久喫不膩。
2、用五花肉煸炒出的油炒制醬菜，可做到少油。
3、五花肉和冰糖是一對完美的搭档。