健康功傚

黃油:低蛋白質

食材用料

棒棒糖餅乾的做法

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  1.黃油室溫軟化打軟

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  2.加入糖粉打勻

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  3.倒入劃散的蛋液攪勻

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  4.滴適量香草精

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  5.低粉和鹽過篩

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  6.切拌成均勻的麪團，用保鮮膜包好入冰箱冷藏半小時

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  7.冷藏好的麪團取出擀平

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  8.用圓形模具刻出餅乾坯

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  9.再用小一些的圓形模具在中間刻一下，將中間麪團取出形成餅乾圈

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  10.輕輕插入牙簽，依次做好後放入鋪好油紙的烤磐，180度烤10分鍾左右

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  11.糖粉、蛋白、檸檬汁打發

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  12.裝入裱花袋，剪一小口

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  13.餅乾烤好後冷卻，擠一層蛋白霜

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  14.將彩針、裝飾糖粘上即可

小貼士

①將牙簽插入餅乾圈的時候，動作要輕，不然餅乾會變形

②蛋白霜一次不要做太多，最好是隨做隨用