酸辣玉禿魚的做法
健康功傚
白糖:低蛋白質
食材用料
玉禿魚 | 薑片 |
蔥段 | 郫縣豆瓣醬 |
料酒 | 生抽 |
香醋 | 白糖 |
鹽 | 雞精 |
酸辣玉禿魚的做法
1.材料:玉禿魚、薑片、蔥段、郫縣豆瓣醬
2.將玉禿魚剝皮去內髒洗淨、撈出。
3.放在案板上切開,待用。
4.燒鍋倒油燒熱,薑片熗鍋。
5.隨後,下入切好的玉禿魚,加適量的料酒。
6.繙動一下。
7.接著,加適量的郫縣豆瓣醬。
8.加適量的清水。
9.繙動一下,煮開。
10.然後,加適量的生抽。
11.加適量的香醋。
12.加適量的白糖。
13.加適量的鹽。
14.加適量的雞精。
15.調味煮開。
16.最後,煮至湯汁濃稠,擱入蔥段,即成。
17.出鍋裝磐。
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