健康功傚

毛豆:潤燥
花椒:溫中
八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

五香毛豆的做法

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  1.毛豆洗淨，兩頭各剪開一個小口，便於入味兒。

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  2.鍋中加入適量清水和所有的調料，包括鹽。（鹽可以多加點兒）

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  3.大火煮開後保持沸騰2分鍾，煮出香味兒，然後加入一滴植物油。

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  4.下入毛豆，大火煮開。

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  5.轉中小火，不要蓋鍋蓋，煮大約15分鍾，煮熟毛豆即可。

小貼士

1、如何判斷熟不熟？撈出一粒嘗一嘗！

2、試試吧，煮到最後仍然是綠色的，而且更綠了。盛出來，喫到最後出基本不變色。