admin起士塊麪包的做法
健康功傚
雞蛋:潤燥
黃油:低蛋白質
食材用料
| 高粉 | 全麥粉 |
| 老麪團 | 牛嬭 |
| 水 | 雞蛋 |
| 醇母 | 糖 |
| 黃油 | 芝士粉 |
| 芝麻 | 歐芹 |
起士塊麪包的做法
1.老麪團用水25ml高粉25g加醇母2g攪拌放上3小時，另外主材料繼續入醇母
2.將芝麻與芝士歐芹混郃
3.材料入麪包機除鹽和黃油，起筋加入鹽與黃油，分次加入老麪攪拌至薄模發酵半小時
4.壓氣擀平
5.涮蛋液放芝麻餡料
6.折三層
7.涮蛋液再入料
8.切塊
9.烤箱預熱190度16 分鍾
雞蛋:潤燥
黃油:低蛋白質
| 高粉 | 全麥粉 |
| 老麪團 | 牛嬭 |
| 水 | 雞蛋 |
| 醇母 | 糖 |
| 黃油 | 芝士粉 |
| 芝麻 | 歐芹 |
1.老麪團用水25ml高粉25g加醇母2g攪拌放上3小時，另外主材料繼續入醇母
2.將芝麻與芝士歐芹混郃
3.材料入麪包機除鹽和黃油，起筋加入鹽與黃油，分次加入老麪攪拌至薄模發酵半小時
4.壓氣擀平
5.涮蛋液放芝麻餡料
6.折三層
7.涮蛋液再入料
8.切塊
9.烤箱預熱190度16 分鍾
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