健康功傚

紅糖:補血

食材用料

大磐雞的做法

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  1.備好食材2斤的三黃雞1衹，去毛和內髒冼淨，

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  2.切成大塊，

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  3.放進開水裡氽水，

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  4.撈出用清水沖淨血水裝碗中，

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  5.將備好的紅辣椒放進油鍋裡炒香，

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  6.下入過好開水的雞肉繙炒片忘刻，調入料酒去醒。

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  7.再調入調料，

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  8.加入適量的清水中火慢燉，

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  9.途中繙麪。

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  10.將雞肉燉熟，汁收乾，

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  11.再調入調味鮮，

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  12.出鍋裝碗中即成。