健康功傚

豬肉:潤燥
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

南瓜肉包子的做法

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  1.準備好南瓜發麪團

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  2.趁餳麪時間把熟豬肉切碎

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  3.大頭菜切碎，用少許鹽殺出水分，擠乾水分備用

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  4.蔥薑切末

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  5.將蔥薑末、花椒粉、醬油、鹽、料酒、油放入肉碎裡拌勻

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  6.再放入大頭菜攪勻

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  7.麪條揉成長條

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  8.揪成小劑子

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  9.擀成中間厚兩邊薄的麪皮

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  10.取一麪皮，放入適量餡

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  11.從一頭轉圈捏褶

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  12.最後捏成包子

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  13.鍋中坐水，涼水入鍋，間隔擺入包子

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  14.蓋蓋，大火燒開轉中火蒸15分即可

小貼士

1因爲我用的是熟肉，本身就有鹹味，所以鹽和醬油的量比平時要少

2如果是生肉蒸的時間要延長

3麪皮擀成中間厚兩邊薄，這樣可以防止包子塌底兒