健康功傚

豬油:抗癌防癌

食材用料

紅菇煮雞的做法

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  1.土雞処理乾淨後放案板上砍成塊。薑和草果拍散。

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  2.炒鍋上火，放入食用油燒熱，下雞塊煸炒至水分乾。

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  3.炒好的雞肉放入砂鍋裡，倒入熱水煮沸。

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  4.撇去浮沫後放入薑塊和草果改小火煲兩小時。

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  5.紅菇提前兩小時泡發後洗淨泥沙備用。

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  6.雞肉煮一小時後放入紅菇煮沸後改小火繼續煮。

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  7.雞肉紅菇煮熟後調入鹽即可食用。