admin鹵豬舌的做法
健康功傚
桂皮:溫中
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
| 豬舌 | 香葉 |
| 桂皮 | 八角 |
| 生薑 | 料酒 |
| 耗油 | 紅燒醬油 |
| 鹽 | 雞精 |
鹵豬舌的做法
1.準備好材料
2.用開水把豬舌燙8分鍾左右
3.把舌苔刮乾淨
4.用油把配料爆香
5.注入開水依次加入紅燒醬油、料酒和耗油
6.再加入鹽味精，滾一下讓味道融入
7.把豬舌裝入砂鍋裡再注入準備好的鹵汁
8.晾涼了以後切出來的豬舌
小貼士
1、依然的嘮叨：
2、舌苔一定要刮乾淨，舌苔有腥臭味還不容易上色
3、開水不要燙太久了
4、待豬舌晾涼在切會比較好切
0條評論