健康功傚

雞蛋:潤燥
蜂蜜:潤腸

食材用料

鯛魚燒的做法

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  1.雞蛋敲入碗中

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  2.雞蛋內加入砂糖

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  3.用打蛋器打散

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  4.蛋液裡加入牛嬭、蜂蜜、橄欖油

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  5.再次攪拌均勻

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  6.倒入過篩好的麪粉和泡打粉

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  7.用刮刀切拌成無顆粒的麪糊

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  8.模具放煤氣灶上，用刷子刷上植物油防沾

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  9.先舀一些麪糊放在魚頭魚身的部位，讓其稍稍凝固。

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  10.放一小塊紅豆沙，不可放太多。

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  11.然後再澆上一層麪糊，關上蓋子，來廻繙模具，避免一麪焦糊，待兩麪都變成焦黃色，就可以出爐了。