健康功傚

小米:和胃
蜂蜜:潤腸

食材用料

小米涼糕的做法

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  1.小米洗淨

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  2.放入電燉鍋內膽

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  3.加水

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  4.電燉鍋中加入適量水

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  5.放入裝好米和水的內膽，加蓋，隔水燉煮2小時左右

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  6.米粒軟爛，出鍋

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  7.用勺小心舀去表麪多餘的水

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  8.攪拌均勻

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  9.裝入模具，刮平表麪，放入冰箱，冷藏至凝固

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  10.釦出

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  11.淋上蜂蜜

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  12.擺上枸杞點綴

小貼士

小米粥水分不能太多，否則不易凝固。
用電燉鍋隔水燉煮的小米粥剛出鍋時米水分離，攪拌之後即成粘稠狀