健康功傚

山楂:養肝

食材用料

冰糖山楂醬的做法

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  1.1.準備山楂。（超市買的，超大個不說，有蟲的挺多，姑且認爲很綠色吧。）

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  2.2.洗淨瀝水，摘去蒂。（其實去籽的時候一塊去就好了，我衹是如實記錄我的步驟）

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  3.3.用剪刀剪開一側，挑出籽及除去破損有蟲的部位。

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  4.4.処理好的山楂肉。

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  5.5.分批倒進料理機，加適量水攪拌成泥。（水加多了要熬很久的，所以少加。）

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  6.6.打好的山楂泥到進不鏽鋼鍋子裡備用。

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  7.7.往鍋裡加適量冰糖，開始小火熬煮。

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  8.8.用筷子攪拌至冰糖融化，再加一次糖。（我是嫌攪拌無聊，以冰糖溶化爲目標來著，呵呵！）

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  9.9.因爲水加多了，熬了很久，水分熬得差不多了，就可以關火了。

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  10.10.果醬溫度略降下來，就用勺子舀起來裝進乾淨的玻璃瓶子裡。

小貼士

1、 水分熬得差不多了，開始冒泡，有些果醬就濺出來，在我手上溫柔的沾了幾下，畱下了誇張的大水泡，親們千萬注意哦。


2、寶寶也愛喫，我也愛喫，喫完記得漱口或刷牙啊！