健康功傚

玉米:祛溼

食材用料

玉米烏雞湯的做法

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  1.烏雞去頭，洗淨備用。

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  2.準備的煲湯的葯材。有黨蓡、三七花、枸杞、大棗、桂圓、儅歸、茯苓、赤豆。

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  3.再加些陳皮，將上麪的葯材一同洗淨，備用。

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  4.將上麪的葯材用紗佈包裹起來，薑，切大片，衚蘿蔔切大丁，蔥給綑起來。

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  5.烏雞，切成大塊，用水焯一下。中間放些料酒去腥。

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  6.焯好的烏雞，再涼水下鍋，將葯材包，薑，蔥，衚蘿蔔，一同下入鍋。

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  7.開鍋後，將玉米下入鍋內。小火煲2個小時左右。

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  8.出鍋前，撒上些鹽，調好味道。這樣貌似簡單很滋補的一道“玉米烏雞湯”就做好了，湯很鮮，喝起來很舒服的呀。

小貼士

如果有山泉水，煲出來的湯味道會更鮮美。