清蒸鱸魚的做法
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健康功傚
鱸魚:補腎
芝麻油:抗癌防癌
食材用料
鱸魚 | 生薑 |
香蔥 | 芝麻油 |
蒸魚鼓油 |
清蒸鱸魚的做法
1.鱸魚或者是桂魚在魚背上左右開兩刀趴開蒸就不會變形了
2.再開一下刀口容易入味。
3..材料:鱸魚1條 蒸魚鼓油1湯勺半 沙拉汁1湯勺 生薑1塊 香蔥2棵 芝麻油適量
4.生薑和香蔥洗淨,切好備用。
5..把生薑和香蔥擺入磐中。
6..把鱸魚趴好,倒入蒸魚鼓油,要刷均勻哦。
7.上鍋大火蒸6分鍾,關火後在燜3分鍾。
8.取出立即倒入沙拉汁。
9.放入香蔥絲。
10.坐鍋上火,倒入芝麻油燒熱。
11..燒熱的芝麻油立即倒入魚身。
12.可以上桌了。
小貼士
*生薑和香蔥都是去腥的。
*水開後,在蒸6分鍾哦。
*我沒有用鹽醃過哦,要是重口味的可以用鹽先醃15分鍾再蒸。
*一定要趁熱倒入沙拉汁。不然不會入味哦。
*沒有芝麻油的可以用調和油,不過芝麻油會去魚腥味哦。
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