健康功傚

鱸魚:補腎
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

清蒸鱸魚的做法

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  1.鱸魚或者是桂魚在魚背上左右開兩刀趴開蒸就不會變形了

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  2.再開一下刀口容易入味。

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  3..材料：鱸魚1條 蒸魚鼓油1湯勺半 沙拉汁1湯勺 生薑1塊 香蔥2棵 芝麻油適量

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  4.生薑和香蔥洗淨，切好備用。

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  5..把生薑和香蔥擺入磐中。

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  6..把鱸魚趴好，倒入蒸魚鼓油，要刷均勻哦。

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  7.上鍋大火蒸6分鍾，關火後在燜3分鍾。

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  8.取出立即倒入沙拉汁。

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  9.放入香蔥絲。

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  10.坐鍋上火，倒入芝麻油燒熱。

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  11..燒熱的芝麻油立即倒入魚身。

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  12.可以上桌了。

小貼士

*生薑和香蔥都是去腥的。

*水開後，在蒸6分鍾哦。

*我沒有用鹽醃過哦，要是重口味的可以用鹽先醃15分鍾再蒸。

*一定要趁熱倒入沙拉汁。不然不會入味哦。

*沒有芝麻油的可以用調和油，不過芝麻油會去魚腥味哦。