水果入菜的做法
健康功傚
芒果:溫中止嘔
青椒:養肝
食材用料
牛裡脊 | 芒果 |
青椒 | 黑衚椒粉 |
生抽 | 料酒 |
糖 | 生粉 |
色拉油 |
水果入菜的做法
1.準備材料
2.牛肉切成細條,青椒切成細條
3.現在醃制下牛肉,將牛肉放在碗中,加生抽、料酒、糖,用手抓至粘性,再一邊加水一邊抓勻,讓其吸收水份
4.加黑衚椒粉,再加生粉抓勻,再加點色拉油抓勻鎖定水份,放冰箱裡醃制十五分鍾
5.將芒果片下,在芒果肉上切竪條形,然後削下果肉
6.起油鍋放入蒜末爆香,放入牛柳滑炒幾下
7.加入切好的青椒條繼續滑炒至牛肉全部變色
8.最後加入芒果條繙勻即可起鍋
9.香氣四溢的芒香牛柳就做成了!
小貼士
因爲味道全在醃制的牛肉中了,所以也不需多加調料了!
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