admin紫薯花包的做法
健康功傚
雞蛋:潤燥
食材用料
| 高粉 | 牛嬭 |
| 雞蛋 | 紫薯泥 |
| 黃油 | 糖 |
| 鹽 | 酵母 |
| 黑芝麻 |
紫薯花包的做法
1.把所有的材料放入麪包筒裡，除黃油外，設制和麪20分
2.和麪20分鍾後加入黃油繼續和麪20分鍾進行發酵
3.發酵至2到2.5倍
4.排出空氣分7小團醒15分鍾
5.取一麪團壓扁放上紫薯泥
6.收口揉成圓團
7.把圓團壓扁用剪刀剪8下
8.做好的花包放入烤磐裡進行第二次發酵
9.發酵至2倍，塗上雞蛋液，放上黑芝麻，烤箱180度預熱5分鍾，放入麪包烤20分鍾
10.20分鍾出烤箱放涼
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