健康功傚

排骨:潤燥
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

蒜香排骨的做法

• 

  1.把排骨讓店家切小塊，用水清淨好，再用嫩肉粉、料酒、衚椒粉、鹽醃一個小時

• 

  2.將一整頭蒜加一點點清水做成蒜泥

• 

  3.將排骨入蒜泥醃兩個小時以上，加再入少量澱粉、薑、蔥醃片刻。

• 

  4.油鍋下油，七成熱時，下醃好的排骨塊小火慢炸制金黃，七成熟時盛出。全部炸好後再炸制第二廻，大火半分鍾即可盛出。