健康功傚

金針菇:低蛋白質
雞蛋:潤燥

食材用料

金針菇炒雞蛋的做法

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  1.雞蛋打散，加入鹽，蔥花攪打均勻；

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  2.金針菇洗淨，瀝乾水，切掉根部；

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  3.熱油鍋，下金針菇炒至發軟；

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  4.然後加入鹽調好味；

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  5.倒入備好的雞蛋液；

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  6.炒至雞蛋凝固至熟即可！上鍋前喜歡的話也可以再加點蔥花，不加亦可！

小貼士

金針菇不要放多，以免雞蛋液團不住，量增加時雞蛋也要適量增加！