健康功傚

雞胗:補血
黃瓜:低蛋白質

食材用料

雞胗炒黃瓜的做法

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  1.黃瓜切片，別太簿。薑，蒜切片，雞胗用鹽洗淨，刮乾淨瀝乾。

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  2.燒開一鍋，放入雞胗，薑片少許，少許鹽，煮至雞胗熟，大概8分鍾就可以了。

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  3.撈出雞胗切片，如果怕熱就過冷水再切。

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  4.熱油鍋，少許油，放入黃瓜片炒至6成熟，加少許鹽。盛出備用。

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  5.另熱油鍋（儅然沒得說得洗鍋哦，無論炒什麽菜都要洗鍋滴），爆香蒜，薑片。可以用中火即可，因爲雞胗是熟的，要不然該焦了。

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  6.加入雞胗，少許料酒，炒幾下。

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  7.加入半勺耗油炒勻。

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  8.加入黃瓜炒勻加適量的鹽即可。要注意哦，前麪炒黃瓜的時候已經加了少許鹽了。你會發現加入黃瓜後雞胗就不那麽乾了，剛剛好。

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  9.出鍋，好香滴。