健康功傚

豬肉:潤燥
花生油:輔助降血脂

食材用料

豬肉韭菜水餃的做法

• 

  1.將麪粉和成光滑的麪團（和麪的步驟省略了）

• 

  2.蓋上溼的屜佈 餳半小時

• 

  3.絞好的肉餡中加入蔥薑末

• 

  4.再加入生抽、鹽、十三香、甜麪醬

• 

  5.攪拌均勻 備用

• 

  6.韭菜擇好洗淨，控水。

• 

  7.韭菜切碎加入肉餡中

• 

  8.拌勻

• 

  9.醒好的麪 掐成小劑子

• 

  10.撒上一層薄麪 壓扁

• 

  11.擀皮

• 

  12.餃子皮中放入肉餡

• 

  13.開始包餃子

• 

  14.完成一個

• 

  15.餃子都包好了

• 

  16.在包餃子的時候就開始燒水，水開後放一小勺鹽，然後下餃子。

• 

  17.水開後加半碗涼水，如此反複加三次，餃子的肚子就鼓起來了，這樣的餃子就熟了。

• 

  18.出鍋

小貼士

煮餃子的時候放一小勺鹽，喫不完的餃子不容易粘在一起。