健康功傚

小米:和胃
生菜:低蛋白質
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

小米青菜肥牛的做法

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  1.準備好小米，清洗一下。

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  2.鍋裡燒水，水開後把小米倒入煮5分鍾。

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  3.煮過的小米撈起來。

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  4.入鍋中蒸熟，我大概蒸了40分鍾吧。

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  5.準備好肥牛片。

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  6.把肥牛片入沸水中焯水。

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  7.準備好薑末大蔥末，再準備一點蠔油，用一些熱水化開。

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  8.鍋裡加大約1000尅清水，把薑蔥末放進去。

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  9.水開後，放入兩支高湯料。

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  10.再次將水煮開，把蒸熟的小米倒進去，稍煮一會。

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  11.倒入準備好的蠔油。

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  12.把肥牛倒入，稍煮片刻。

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  13.最後再倒入洗淨切碎的生菜就可以關火了，根據自己口味可以再加一些鹽和芝麻油。

小貼士

原料：小米 肥牛 生菜
調料：薑末 大蔥末 史雲生濃醇高湯兩支（或鮮雞湯） 蠔油 芝麻油 鹽

1、肥牛焯一下感覺好一些，不會有很多血沫，而且有助去除肥牛的異味。
2、蠔油也*高湯的味道已經很鮮。
3、按加水的量，差不多應該加3支高湯，我今天衹加了2支，所以如果覺得味道不夠再加一些鹽即可。