健康功傚

草魚:平肝熄風、和胃、溫中

食材用料

番茄魚片的做法

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  1.草魚切片，加入鹽、澱粉、蛋清、料酒味15分鍾左右。

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  2.鍋中油燒熱，把魚片入鍋中炸熟。

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  3.鍋中水燒開，把西紅柿放入燙一會兒，至皮裂開。

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  4.去掉西紅柿的皮。

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  5.西紅柿切丁，蔥薑蒜切丁。

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  6.鍋加油燒熱，加入蔥薑蒜炒香。

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  7.加入西紅柿丁繙炒，加糖和適量水，接著繙炒。

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  8.加入水澱粉勾芡。

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  9.炒至濃稠加入魚片繙炒。

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  10.盛磐，點綴點香菜葉。

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  11.草魚刺較多，小朋友喫的時候，要注意哦。