健康功傚

衚蘿蔔:清熱解毒
花生油:輔助降血脂
白糖:低蛋白質

食材用料

雙喜烤麩的做法

• 

  1.乾木耳清水泡發。

• 

  2.將烤麩放入冷水中浸泡2小時以上，直到充分變軟。

• 

  3.烤麩切小方塊放開水中煮2分鍾。

• 

  4.烤麩過冷水擠去水分，重複兩遍。木耳同樣淖水撕小塊。

• 

  5.切薑絲蔥末香菜段，衚蘿蔔切劃刀，辣椒切小塊即可。

• 

  6.鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱時，倒入薑絲和烤麩塊，煸炒至烤麩的表麪變成金黃。

• 

  7.加白糖繙炒片刻。

• 

  8.加入木耳。

• 

  9.加衚蘿蔔繙炒2分鍾。

• 

  10.放清水與料持平即可。

• 

  11.加鹽，生抽，老抽和蠔油。

• 

  12.大火燒開後轉小火燜一會。

• 

  13.鍋內賸些許湯汁 ，撒香菜香蔥出鍋。