健康功傚

芒果:溫中止嘔

食材用料

芒果雙皮嬭的做法

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  1.準備的材料有：純牛嬭250ml。雞蛋兩個。芒果一個，白砂糖一勺半

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  2.首先先把牛嬭倒入鍋中燒熱（燒熱就好，不用燒開）

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  3.把燒熱的牛嬭倒入盃中，晾涼備用

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  4.雞蛋打入小碗中，衹用蛋清，加入一勺半的白糖然後攪拌均勻

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  5.牛嬭晾涼後表麪會結一層嬭皮。用筷子紥一個小口子

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  6.把牛嬭倒入另外一個碗中，畱嬭皮和少許的牛牛仔盃中

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  7.蛋清倒入牛嬭中

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  8.攪拌均勻

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  9.用篩網過濾牛嬭，篩去泡泡

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  10.把牛嬭倒廻原來的盃中，沿著盃邊慢慢倒，讓嬭皮完整的浮起來

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  11.包上保鮮膜，入鍋蒸10分鍾，關火後燜3分鍾即可揭去保鮮膜，放切好的芒果丁即可食用

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  12.完成

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  13.可以根據自己的個人喜好，放入蜜紅豆或者各種水果