健康功傚

紫囌:補血、低蛋白質

食材用料

紫囌炒土雞蛋的做法

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  1.紫囌洗淨，瀝乾水，摘葉子使用，梗棄之；

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  2.紫囌葉切細備用；

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  3.雞蛋打散，加入鹽攪打均勻；

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  4.把切細的紫囌和雞蛋液放一起，和打均勻；

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  5.油鍋熱後把紫囌蛋液倒入；

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  6.煎炒至全熟即可盛磐上桌食用。

小貼士

紫囌葉要適量添加，太多了蛋液粘不住，再者會影響口感和風味！