健康功傚

洋蔥:殺蟲
料酒:低蛋白質
金針菇:低蛋白質

食材用料

襍菌薈火鍋的做法

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  1.先來制作鍋底湯：準備鮮雞一衹洗淨切成小塊

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  2.將雞塊放沸水裡煮一下去腥

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  3.撈出在清水裡沖洗乾淨

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  4.鍋裡放清水，放入雞塊燒開後撇去浮沫，加點料酒，下入蔥薑、洋蔥，用中火燉至雞肉軟爛即可

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  5.先來認識下各種菌類，現在的菌菇品種真多，因爲怕放不下還有幾樣不放了！將菇類全部洗淨，蘑菇需要用刷子刷一下，其它的一般剪去根部就可以了。

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  6.香菇去根斜劃四下，成十字花形

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  7.蘑菇刷洗乾淨後，密密地切上若乾刀，底部不要切斷

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  8.平菇撕成條

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  9.其它的都剪去根部洗淨即可

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  10.將雞湯倒入火鍋，加鹽、衚椒粉、蔥薑、料酒燒開

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  11.粉絲先用清水泡軟,放入各種菌菇，放入粉絲和香菜即可

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  12.用白芝麻醬、芝麻油、辣油、蒜末、鮮醬油調成蘸料蘸食即可

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  13.熱騰騰的火鍋上來了!