健康功傚

土豆:和胃

食材用料

土豆絲炒肉丁的做法

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  1.準備四個土豆，削皮。

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  2.把土豆切絲。切絲後用涼水過一過。這樣的土豆會比較乾爽。

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  3.先熱鍋，然後放油。等油熱後就放土豆絲，快熟時放鹽，炒至透明即可。

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  4.準備肉丁，這肉本來就已經熟了，所以衹需要加熱就可以了。

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  5.把肉放進鍋裡熱一熱。

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  6.肉和土豆絲一起上碟。登登登登！作品就完成了！

小貼士

土豆變透明就可以了。炒太久土豆會變很緜，澱粉會釋放很多。上碟時自己先試試，看軟硬程度怎樣。