健康功傚

雞肉:保護神經系統
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

瑤柱雞絲粥的做法

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  1.薑絲、雞肉整塊和瑤柱放到煲裡煮15分鍾。

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  2.撈起雞肉掰雞絲備用，瑤柱刀背壓散備用。

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  3.煲煮水，水開後加米煮20分鍾。

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  4.加入瑤柱雞絲和調味料。

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  5.5分鍾後加入香菜和蔥末，熄火。

小貼士

注意瑤柱有一定鹹味所以最後鹽不能放過多；香麻油不能放過多以免味道過大把粥的鮮味掩蓋了；不喜歡喫香菜的最後可以不放。