健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

蒸煎茄子盒的做法

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  1.備好材料。

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  2.茄子2片爲一個，但不切開，肉末用鹽1勺，料酒一瓶蓋，雞精和十三香少許，醬油1勺拌均勻。

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  3.取一個茄子夾上肉餡。

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  4.放入鍋中大火蒸5分鍾。

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  5.豆豉醬切碎，生抽2勺，澱粉少許在碗裡調成料汁。

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  6.蒸好的茄子。

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  7.鍋中倒入油燒熱，加入些鹽在鍋中防粘，倒入茄子，煎至金黃色。

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  8.鍋中倒入豆豉醬炒香，再倒入料汁繙炒下，關火。