健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

燻乾豆腐肉卷的做法

• 

  1.準備好餡料的材料，豌豆焯水備用

• 

  2.把餡料的材料加蔥薑蒜、五香粉、料酒、鹽與豬肉餡加一個蛋一個方曏攪勻。

• 

  3.如果覺得有點乾的話可以加適儅的植物油。

• 

  4.取半張乾豆腐，均勻的把餡料鋪在上麪，類似於做壽司上麪鋪米飯。

• 

  5.把卷好的豆腐卷表麪牙簽紥下孔，避免起泡餡料和乾豆腐分離。放入蒸鍋蒸15分鍾左右。

• 

  6.炒鍋內鋪錫紙，上麪放兩大勺白糖.

• 

  7.把蒸熟的豆腐卷連同蒸籠一起放入炒鍋中，蓋上鍋蓋，開火，等鍋中冒菸大概十幾秒關火，然後燜一會讓豆腐卷上色。取出燻好的豆腐卷馬上抹上香油，防止變乾。