健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

豆豉蒸黃蜂魚的做法

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  1.把黃蜂魚的硬刺砍去，內髒去掉，砍連段備用。

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  2.薑蔥切粒，豆豉切碎。

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  3.熱鍋下油熱油淋香料頭。

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  4.料頭均勻鋪在黃蜂魚上，加上調味料。

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  5.放入磐中上鍋蒸制10分鍾至熟淋上蔥油。

小貼士

黃蜂魚砍段比較易熟也方便食用，蒸制的時間一定要把握好，因爲蒸至魚的時間如果把握不好很容易導致魚肉最終的口感，時間掌控根據選購魚的大小來適儅調節。