健康功傚

番茄醬:保護神經系統
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

糖醋裡脊條的做法

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  1.準備外脊肉（衹要瘦的部分）

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  2.切成筷子粗的條。

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  3.加料酒、水澱粉、一點點鹽稍醃制。

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  4.油溫燒至200度左右，入鍋炸制。

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  5.至色澤金黃撈出瀝油。

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  6.鍋中畱少許底油，加入薑、蔥炒香。

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  7.加入少許番茄醬。（我用了約3大匙）

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  8.炒香後，加入適量糖、醋。

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  9.加入適量開水煮開，嘗一下味道，根據自已的喜好，可以再次調一下味。

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  10.倒入炸好的肉條，快速繙炒。

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  11.大料酒，大火收汁。

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  12.關火加少許芝麻油繙勻出鍋。

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  13.酸甜可口的肉條可以享用了！

小貼士

1、選用裡脊肉口感會更加鮮嫩。
2、切肉時，要注意肉的紋理。
3、糖醋汁根據自已的喜好調整就可。