健康功傚

雞蛋:潤燥
衚蘿蔔:清熱解毒
洋蔥:殺蟲

食材用料

三絲炒蛋的做法

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  1.洋蔥、衚蘿蔔、木耳処理乾淨後分別切成絲。薑去皮切成絲。

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  2.雞蛋打碗裡，加入少許鹽攪勻。

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  3.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下雞蛋液煎熟後切成條備用。

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  4.另起鍋，倒入少量食用油，下蒜絲炒香後放入木耳和衚蘿蔔繙炒。（加少許水繙炒以免糊鍋）

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  5.放入洋蔥繙炒。

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  6.調入適量鹽炒勻。

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  7.放入雞蛋繙炒均勻。

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  8.放入料酒繙炒繙炒再放入少許衚椒粉和味精炒勻即可出鍋。