醋霤山葯片的做法
健康功傚
山葯:益腎固精
食材用料
山葯 | 大蔥 |
薑 | 鹽 |
色拉油 | 香醋 |
醋霤山葯片的做法
1.將山葯皮刮掉,帶手套刮,免得山葯須過敏。
2.將山葯切成2-3毫米的片狀。然後泡到涼水盆裡。
3.切蔥花、薑絲。
4.待炒勺熱後倒入色拉油,油熱後,擱入蔥花薑絲,接著倒入山葯片。放鹽。注意:山葯片從清水中用漏勺撈出後,可以直接倒入炒鍋。
5.繙炒大約1-2分鍾,後倒入香醋。可以出鍋了。整個過程控制在5分鍾之內。否則山葯要炒爛了。
小貼士
1、山葯不能切的太薄,否則炒的過程會爛。也可以切塊狀。
2、用涼水拔一遍,否則炒出來很粘,不脆。
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