健康功傚

梭子蟹:補血、護齒、保護骨骼
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

蘿蔔絲燉蟹的做法

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  1.準備食材。

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  2.蟹去掉胃部和牙齒。

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  3.用刀切成塊。

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  4.鍋中放少許油加薑蔥炒香。

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  5.加入適量水，和剁好的蟹。

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  6.大火煮開至湯汁變白。

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  7.蘿蔔絲在煮蟹的過程中擦成絲。

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  8.加入煮沸的蟹湯中。

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  9.嘗一下味道，加入適量鹽。

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  10.略煮，關火，加入適量香菜。

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  11.加入芝麻油調味提香。

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  12.加入芝麻油調味提香。

小貼士

1、湯汁不要放鹽太多，突出鮮字。
2、蟹一定要充分煮透。
3、薑一定要放