健康功傚

香菇:透疹

食材用料

竹筍香菇燜排骨的做法

• 

  1.竹筍用水煮開，之後小火再煮半小時。香菇用冷水泡發。然後兩樣都分別用水清洗乾淨。

• 

  2.竹筍去掉老的部分後撕成小條狀；香菇切成片片，辣椒去籽也是切成塊。

• 

  3.排骨洗乾淨，切成小塊，用薑生抽生粉鹽油調好味道。

• 

  4.鍋燒熱下油把蒜頭拍碎下去炒香。

• 

  5.接著把竹筍和香菇下鍋爆炒，加適量的鹽。炒大約5分鍾就可以盛起來了。

• 

  6.鍋燒熱下油，把排骨放下去走鍋，然後蓋上蓋子兩分鍾後打開

• 

  7.辣椒倒下去一起炒。

• 

  8.下來把事先炒好的菇筍倒進排骨裡麪，一起炒透，下適量的生抽和老抽南乳半小塊，蓋上蓋子燜5分鍾。

• 

  9.煮好後蓋子打開繙炒一下就好了。