竹筍香菇燜排骨的做法
健康功傚
香菇:透疹
食材用料
竹筍乾 | 香菇 |
豬排骨 | 紅辣椒 |
蒜頭 | 生薑 |
油 | 鹽 |
生抽 | 生粉 |
老抽 | 南乳 |
竹筍香菇燜排骨的做法
1.竹筍用水煮開,之後小火再煮半小時。香菇用冷水泡發。然後兩樣都分別用水清洗乾淨。
2.竹筍去掉老的部分後撕成小條狀;香菇切成片片,辣椒去籽也是切成塊。
3.排骨洗乾淨,切成小塊,用薑生抽生粉鹽油調好味道。
4.鍋燒熱下油把蒜頭拍碎下去炒香。
5.接著把竹筍和香菇下鍋爆炒,加適量的鹽。炒大約5分鍾就可以盛起來了。
6.鍋燒熱下油,把排骨放下去走鍋,然後蓋上蓋子兩分鍾後打開
7.辣椒倒下去一起炒。
8.下來把事先炒好的菇筍倒進排骨裡麪,一起炒透,下適量的生抽和老抽南乳半小塊,蓋上蓋子燜5分鍾。
9.煮好後蓋子打開繙炒一下就好了。
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