健康功傚

洋蔥:殺蟲
番茄醬:保護神經系統
白糖:低蛋白質

食材用料

自制黑椒汁的做法

• 

  1.備好黃油、洋蔥切成末。

• 

  2.鍋中加入黃油融化。

• 

  3.下入洋蔥末炒出香味，洋蔥變小。

• 

  4.下入去皮切好的番茄末。

• 

  5.繙炒至番茄幾乎糊化的狀態。

• 

  6.下入所有調料。

• 

  7.蓋上蓋子燒開後轉中小火煮10分鍾左右，讓醬汁變得更加醇厚。

• 

  8.用少許水澱粉勾芡至自己喜歡的濃綢度即可，出鍋前可嘗試一下味道。（水澱粉慢慢加，一邊加一邊攪拌觀察，以免加多了）

小貼士

詩心片語：

1：因爲很多調料裡都有鹹味，所以我沒另外加鹽。

2：醬汁煮好以後可嘗試一下，依據個人喜歡的口味酌情調整。

3：如果喜歡醬汁是無顆粒的，可以用料理機攪拌一下。