健康功傚

花椒:溫中

食材用料

香辣田螺肉的做法

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  1.原料圖:田螺肉（我買之前就処理好了的，然後用水焯過。最後我到了點料酒去腥味），泡椒，泡薑，蔥，折耳根，豆瓣醬。

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  2.鍋裡放油，油熱後放入乾辣椒筒，花椒。爆香

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  3.然後加入豆瓣醬。把味道給爆出來。

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  4.加入泡椒，泡薑。大火炒味。到

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  5.倒入田螺肉。（照片有點花了）（之前用料酒醃制過一會兒的）

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  6.最後大火爆炒一會兒，至熟。起鍋後加上蔥，折耳根。好啦！開動！！

小貼士

肉不要炒就了，不然就會比較緜。