健康功傚

洋蔥:殺蟲

食材用料

沙爹雞肉炒烏鼕的做法

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  1.將雞腿肉切成小塊，用蠔油醃半個小時或以上

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  2.烏鼕放到沸水煮8－10分鍾

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  3.把鍋燒熱，放油，把椰菜炒到差不多熟

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  4.把煮好的烏鼕盛起，再用冷水沖一下

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  5.炒洋蔥炒到有點金黃色，放入醃好的雞肉炒至變色

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  6.把椰菜倒入鍋內，加上沙爹醬炒

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  7.加水和生粉勾芡

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  8.把烏鼕麪放到鍋裡炒

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  9.在炒好的烏鼕麪上撒花生碎即可

小貼士

加了花生碎的讓沙爹味更香。
因爲椰菜比較難熟，所以要先把它炒到差不多熟的程度，如果不喜歡喫椰菜也可以把它換成其它蔬菜。